一部テレビ番組でも話題になっていた
ヨーグルトのお漬物・・・!!
僕のうちでも作ってみました!!(笑)
なかなかあまったお野菜の有効活用としては、ぴったりです!!
きっかけはおしゃべりクッキングにゲストで出演していた
新山千春さん!!(笑)
僕は
お漬物大好きで、今年は糠床を作ろうかと思っていたのですが、一度作ってしまうと管理が大変!!(笑)
しかしこれなら冷蔵庫で簡単に管理できます!!
僕はブルガリアヨーグルトを使いました!!
レシピはこちら!!
色々調べてみると、皆さん
お味噌を加えたり、工夫されている様子・・・(笑)
ぼくも味噌を少し入れてみましたが、あわせる味噌によって、塩加減が難しいようです。
あまった食パンをちぎって入れると、発行が進みより糠床らしくなるらしいので、そっちも一度試してみよう!!
まだ一度だけですが、また楽しみがひろがります!!(笑)
お茶付けするのが楽しみ楽しみ!!(笑)