お雑煮、炊き込みご飯に、ニラ豚!!(笑)

これはもう大分前、2月の終わり頃のお話なんですが、この日僕はやっとお雑煮を作りました!!(笑)



もちろん、お雑煮はお正月に食べるもの!!(笑)
ええ、分かっていますとも!!(笑)




実は我家のお雑煮にはお餅の他に金時人参、大根、牛肉が入るのですが、この牛肉、結構美味しい上等のものを使います!!
いつものスーパーのものでは、(お雑煮には)納得できないのです!!(笑)

ところが、なんだかんだと忙しくしているうちに、ちゃんとお肉屋さんまで牛肉を買いに行く事が出来ず、その内に、シーズンが終わって金時人参が手に入らなくなり・・・
結局お正月には作れずじまいでした!!(笑)

しかし、ポコさん☆はこのお雑煮が大好物!!(笑)
一度も作らないのもなんなので、わざわざ遠くまで金時人参と上等のお肉とお餅を買いに行き、作る事に!!(笑)


という訳で、どんぶり一杯のお雑煮です!!(笑)
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我家は白味噌仕立て!!(笑)
きちんと時間をかけてとった出汁の中に、金時人参、大根のつきおろし、牛肉が入っています!!(笑)
このお餅もお餅屋さんで買ってきたものなので、めちゃ美味しい!!(笑)


お雑煮に牛肉って、ビックリされる事が多いんですが、どこでどうなったのか、我家ではこのスタイル!!(笑)
子供の頃は普通におすましのお雑煮だった記憶もあるんですが・・・!!(笑)


実はポコさん☆、人参が嫌いでいくら入れても残すんですが、このお雑煮の人参だけは綺麗に全部食べてくれるんですよね!!(笑)

しかしここまでくると、お雑煮ももう完全にオカズですよ、オカズ!!(笑)



そして、そのオカズに合うよう、今日は炊き込み御飯を作ってみました!!(笑)
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僕は炊き込み御飯にはお出汁は入れず、かわりにちりめんじゃこを入れます!!(笑)
これが良いお出汁になるんですよ!!(笑)
ちょっと甘めですっきりした後味のよい炊き込み御飯で、これもポコさん☆も大好物!!(笑)
(めったに作りませんが・・・!!)


そして、これだけでは野菜が足りないと、ニラ豚炒めを・・・!!(笑)
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本来なら「ニラレバ」なんですが、ポコさん☆がレバーが苦手なので、ニラ豚です!!(笑)
僕はレバーは生と言わず炒めたものや煮込んだものも大好きなんで、たまに食べたくなりますが、一人の時しか食べれない!!(笑)

でも豚肉を使って作っても、とっても美味しい!!(笑)
野菜が沢山食べられるのは良いですね!!(笑)


という訳で、今日もポコさん☆の大好物ばかりめちゃめちゃ美味しく食べる事が出来ました!!(笑)
このお雑煮、ポコさん☆のリクエストが激しいんですが、金時人参がないから今シーズンはこの一回だけかなー!!
(お雑煮のくせに、やたらとお金がかかりますしね!!)


しかし、もう2月の終わりですが、これでやっと正月を越せた感じがする・・・!!(笑)
やっぱり作ってよかった!!(笑)

今度は、何作るべー!!(笑)




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by yosshu0715 | 2013-03-22 16:35 | 料理 | Trackback | Comments(2)
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Commented by at 2013-03-22 18:38 x
あぁ~!相変わらず美味しそうな食卓ですね。
仕事帰りの空腹時にはつらいわぁ(笑)
Commented by yosshu0715 at 2013-03-27 11:40
姐さん!!

かなり季節外れのお雑煮ですが、気に入って頂けてよかったです!!(笑)
もともとは、ポコさん☆が風邪で寝込んでいた時に力を付けてあげようと我家スタイルのお雑煮を作ったんですが、それ以来、お正月でなくてもたまに食べたいとごねられます!!(笑)

でも、お雑煮だから正月だけと滅多に作らなかったものですから、さすがに正月に作らなかったら気の毒だと、今回季節外れにも関わらず作ってみました!!(笑)

ホント、ポコさん☆、この時だけは人参食べるんですよ!!(笑)
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