イワシの南蛮漬け!!(笑)

これは2月9日、月曜日の晩御飯!!(笑)




たまたま前日行ったお魚屋さんでイワシが安かった・・・!!(笑)
ということで、この日はイワシの南蛮漬けに!!(笑)





南蛮漬け大好きなんですよ!!(笑)
イワシだったら捌くのも手開きで簡単!!(笑)





いつもよりちょっと早めに準備して、味を染み込ませました!!(笑)
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我ながら美味しそう!!(笑)




一緒に漬かっているのは、玉ねぎ、茄子、スナップエンドウ、トマト、大葉!!(笑)
生姜の風味も効いてます!!(笑)







そして付け合せは、ポテトサラダ!!(笑)
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これも大好きなんですよね!!(笑)
ハムの残りがあったので、ポテトサラダにしてみました!!(笑)



出来立てのポテトサラダはホクホクでめちゃウマ!!(笑)








そして赤だし!!(笑)
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僕は赤だしも好きなんですよ・・・!!(笑)

エンゲル係数も油も多めも我が家では、口周りがさっぱりしてとても美味しい・・・!!(笑)




しかしよく漬かってる・・・!!(笑)
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野菜に味が染み込んでうまい・・・!!(笑)
南蛮漬けはメインもいいですけど野菜が美味しいですよね!!(笑)







ご飯もお替り!!(笑)
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大根のぬか漬けがまたいい感じで、ご飯が美味しいんですよ・・・!!(笑)


これでお茶漬けしたら幸せ・・・!!(笑)






ちょっとしたおかずを見つけるとすぐ南蛮漬けにしようとする僕・・・!!(笑)
でも美味しいから、またやろう!!(笑)










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by yosshu0715 | 2015-07-09 06:28 | 料理 | Trackback | Comments(0)
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